Sur la route qui relie Morteau à Montbéliard, Saint-Hippolyte est un très joli village au bord du Doubs, avec un riche patrimoine architectural dont une église du XIVe siècle et un ancien couvent des Ursulines.

Il partie du Pays Horloger, une magnifique région qui comprend Morteau et sa délicieuse saucisse, Villers-le-Lac et son Saut du Doubs, Maîche et son église Saint-Pierre, ainsi que bien d'autres destinations intéressantes.

Son patrimoine architectural est groupé autour de la place de l'Hôtel de Ville et quelques restaurants avec terrasse invitent à faire une petite pause. Cependant, comme toute l'animation se concentre sur cette place, vous aurez peut-être de la peine à trouver une table libre!

Derrière la mairie vous pouvez visiter la collégiale Notre-Dame de Saint-Hippolyte, édifiée en 1308 sur une chapelle de 1040. Elle abrita de 1418 à 1452 le Saint-Suaire vénéré aujourd'hui par les catholiques à Turin, pour le protéger des mercenaires qui ravageaient le pays durant la guerre de Cent Ans.

Au bord du Doubs se dresse un ancien couvent des Ursulines bâti en 1700, qui fut abandonné par les religieuses à la Révolution et qui abrita par la suite la sous-préfecture, la gendarmerie, le tribunal et la prison. Deux ailes sont actuellement occupées par l'école primaire. Massif et plutôt sinistre, ce monument historique ne se visite pas.

Le centre historique de Saint-Hippolyte est très petit, vous en aurez vite fait le tour mais vous ne manquerez pas de succomber à son charme.

Pour parquer, traversez la vieille ville et le pont sur le Doubs, puis tournez tout de suite à droite. Si vous êtes en camping-car vous pouvez même passer la nuit... si vous trouvez de la place!

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